お手軽スコーンで気分は上がる！
期末テストが終わって早帰りの娘とアフタヌーンティをしながらおしゃべりをしました。
狭小マンションのダイニング 優雅とは程遠いけれど、まあいいわ。
日常的に楽しむからこそいいのであって、あれこれ飾るのは非日常。
やり慣れていない証拠よ、と負け惜しみ(笑)
ご用意しましたのはスコーンとクッキー
紅茶はリプトン青缶
日常だからいいのって、くどい(笑)
クッキーはアイスボックスタイプで、冷凍庫に常備しているもの。
オーブンを使うと温めた分もったいないので、温度が下がる前に続けて焼くために常備。
ゆとりなんだか、せこいんだか(笑)
メインのスコーンは簡易版。
特別な材料無しで簡単につくれます。
焼いたものを冷凍し、から揚げランチのお昼に、なんちゃってケンタッキーのビスケットにもなる手軽なモノ。
近いうちに自信作のスコーンのレシピを紹介したいと思っていますが、先に簡易版のレシピをご紹介します。材料はホットケーキと同じ。思い立ったら是非作ってみてね！
↓ ↓ ↓
